近日，由三江侗族自治县人社局牵头组织的“2026年粤桂协作.三江侗族自治县面包烘焙技能培训班”在同乐苗族乡孟寨村顺利举办。为期4天的培训让20余名村民在家门口学习烘焙技艺，以一技之长拓宽增收渠道，为乡村振兴注入香甜动能。

此次培训班依托粤桂协作帮扶资源，精准对接市场需求与农村实际，特邀经验丰富的专业烘焙师全程授课，采用“理论精讲+实操实训”教学模式，确保课程兼顾实用与可操作。培训内容涵盖原料特性、配比技巧、面团揉制、发酵控制、造型设计及常见问题排查。实操环节中，烘焙老师手把手示范、一对一指导，细致纠正学员揉面力度、发酵时间等细节问题。随着烤箱提示音响起，奶香面包、菠萝面包、肉松蛋糕新鲜出炉，金黄松软、香气扑鼻，培训现场弥漫着麦香与暖意。学员们看着亲手制作的成品，脸上满是欣喜与成就感，相互品尝、交流心得，顺利实现从“零基础”到“能上手”的转变。

此次培训将优质技能资源送到群众“家门口”，是三江侗族自治县人社局精准助力群众增收的务实举措，也是以技能赋能乡村振兴的生动实践。今后，县人社局将持续聚焦群众就业创业需求，充分用好培训资源，多样化开展中式面点、手工制作等易学实用的技能培训，做好就业对接、创业帮扶后续服务，推动技能转化为“增收密码”，助力更多村民靠手艺稳就业、增收入，为乡村全面振兴添砖加瓦。

三江侗族自治县人力资源和社会保障局