为拓宽村民增收渠道，提升群众创业就业能力，同乐苗族乡地保村精准对接村民需求，组织开展柳州螺蛳粉技术培训，以实用技能为本地群众铺就增收致富新路，切实把惠民服务送到群众心坎上。

4月21日，地保村柳州螺蛳粉技术培训班正式开班，为期4天的课程吸引了40余名村民报名参与，他们中既有居家妇女，也包含青壮小伙。大家怀揣勤劳致富的美好期盼，全身心投入技能学习，力求学有所成，并学以致用为家庭增收。

培训现场，专业螺蛳粉烹饪师傅为村民详细讲解螺蛳清洗处理、汤底熬制配比、香辣底料炒制、特色配菜制作以及搭配与米粉浸泡煮制技巧等核心技术要点，并结合多年积累的烹饪经验和行业技巧，给学员逐一点拨现场操作中出现的问题，以毫无保留分享逐步打磨学员技艺，确保每一位学员都能真正学懂、弄通、会用，保障螺蛳粉技术培训可实操、有实效。

“现在柳州螺蛳粉人气足、销路广，学好这门手艺，既能在家给家人做可口的美食，更有信心开个小摊子、做个小生意，多一条增收致富的门路。”地保村培训班学员杨春兰笑容满面地说道。

下一步，地保村将继续聚焦本村村民创业就业需求，不断优化技能培训服务，并结合本村实际，持续开展像螺蛳粉制作、肠粉制作等“一学就会、一用就灵”的各类实用技术培训，推动就业创业技能转化为村民增收致富的稳定支撑，为扎实推进乡村全面振兴助力。