为切实做好养老机构食堂食品安全监管工作，提升养老机构食堂食品安全管理水平，8月27日，县市场监督管理局组织开展养老机构食品安全监督检查，筑牢老年人“舌尖上”的安全防线。 

执法人员深入辖区养老机构食堂，严格按照食品安全规范，重点围绕以下内容开展排查：检查餐饮服务提供者的经营资质是否合法有效，核查从业人员健康证明及日常健康管理情况，落实食品进货查验、原料采购、贮存、索证索票等制度是否严格，执行食品加工制作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、备餐供餐环节的卫生是否规范，落实制止餐饮浪费相关措施是否到位。 

下一步，县市场监管局将持续加大对养老机构食堂的监管力度，对问题整改情况进行跟踪复查，确保整改到位。同时，进一步推动养老机构食堂明厨亮灶覆盖率达100%，完善养老机构食堂食品安全监管长效机制，通过定期检查、不定期抽查及联合执法等方式，全力保障老年人饮食安全，让他们安享幸福晚年。