为营造安全放心的消费环境，连日来，三江侗族自治县市场监督管理局在辖区内开展餐饮行业规范整治行动。持续深化餐饮行业规范经营、倡导“文明餐桌”行动，守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员对餐饮店的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，食材采购台账、索证索票是否规范，后厨卫生、三防设施、餐具消毒、从业人员健康证等情况进行全面检查，对发现的问题建立台账，实行“销号管理”，确保整改到位。

本轮已检查餐饮经营单位220家次，治理环境卫生不达标、未严格落实食品安全制度等食品安全隐患60个。

检查中，执法人员通过“宣传引导+督促落实”的方式，推动辖区餐饮店实现后厨“阳光化”操作。目前，辖区大中型餐饮单位“明厨亮灶”覆盖率达100%，小型餐饮店正在全力推进加入市场后台监管，覆盖率也稳步提升。与此同时，积极推广“广西餐安”智慧监管平台，引导餐饮店主动入驻平台，上传营业执照、健康证、食材溯源等信息，实现监管数据“线上跑路”。