学习粤菜烹饪技艺 有效增强就业能力

为了切实帮助广大农民工提升就业技能，创造就业机会，三江县人社局和柳州市拓谷职业学校联合在三江南站扶贫易安点举办了粤菜烹饪技艺培训班，经过专业老师为期8天的认真授课，该培训班学员于9月23日进行了理论考试和实操考试。

图一：学员们在进行理论考试

图二：学员们在进行实操考试

此次培训班共有46名脱贫户参加。培训内容包含食品安全和卫生知识、粤菜师傅基本素质、广式点心制作、原料切配以及各种广式风味菜的制作。经过为期8天的烹饪培训，参训人员掌握了虾饺、百桂炖乳鸽、豉油鸡等粤菜的专业制作方法。当天的考试，有44名学员获得了结业证书，从而又掌握了一项就业技能，为今后的就业与创业创造了良好条件。

今年以来，三江县人社局以提高农村劳动力就业创业能力为重点，大力开展农村劳动力技能培训,助推乡村振兴工作。截至目前，全县共举办美容美发、电工、挖掘机操作工、中式面点、育婴师、民族歌舞、电焊、竹编等各类技能培训班56期，培训农村劳动力2001人，其中建档立卡脱贫户948人。（三江县人社局 曾丽 黄河玲）

图三：培训班合影