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三江县2018年1-6月劳动力价格监测情况分析8

  • 发布时间:2018-07-13 17:55
  • 责任编辑:物价局

 

关于三江县20181-6月餐厅一线

酒店客房服务员劳动力价格监测情况的分析

第8期

根据国家发展改革委价格监测中心《关于印发<全国劳动力市场价格监测工作实施细则>的通知》(发改价监中心[2016]21号)和广西壮族自治区物价局《关于举办2016年第3期全区价格监测专题培训班的通知》(桂价监函[2016]232号)的文件精神,我局于2016年7月开展对餐厅一线服务员和酒店客房服务员劳动力市场价格进行监测的工作。三江县劳动力价格监测共4个点。据价格监测数据显示,餐厅一线服务员、酒店客房服务员价格两项总计同比上升6%,总体运行良好。具体情况详见下表和如下分析:

2018年劳动力市场平均价格表(单位:元/月)

            月份

岗位名称

1月

 

2月

3月

4月

5月

6月

餐厅一线服务员

2000

 2000

 2050

 2050

 

2050

 2050

 

酒店客房服务员

2079

 2146

 

 2197

 

 2288

 

2335

 2218

 

一、企业工资支付采取形式“底薪+提成”。

经过3年来的监测和对企业情况的调查了解,各企业一般都以“底薪+提成”为模式,实行以“底薪”为基础,提成为辅助,多劳多得的奖励机制支付劳动力工资。

二、同行业工种不同,工资则不同,呈现以上升为主的态势。2018年上半年餐厅一线服务员人均工资2033.33元/月,同比上涨8.9%;酒店客房服务员人均工资2210.50元/月,同比上涨3.5%。酒店客房服务员人均工资高于餐厅一线服务员人均工资幅度为8.7%。酒店客房服务员人均工资高于餐厅一线服务员人均工资的主要原因是酒店客房服务员的技术性、各项综合素质等要求相对要高于餐厅一线服务员一些。

三、受各种主客观因素影响,同一行业同一工种,则工资不同。比如各企业中,同为餐厅一线服务员的工资就不同,有的发1800元/月、2000元/月、2100元/月不等。主要原因是因企业有经营自主权,各企业会根据自己的经营情况支付相应的劳动力报酬。

四、行业平均收入高低受季节性、节假日因素影响突出。由于我县为特色旅游县,随着交通愈加方便和旅游业的发展,在节日、假日期间大量游客涌进来,从而拉动服务行业的快速发展。因节日、假期活动对酒店客房和就餐饮食需求旺盛,从而促使酒店客房服务员、餐厅一线服务员的工作会加大劳动强度和增加劳动量,同时企业实行奖励机制,充分调动劳动力积极性,按劳分配,提成奖有所增加,劳动力价格顺势上升。然而随着节假日的退出,提成奖也会有所减少,劳动力价格会呈现逐渐回落和持平态势。

五、劳动力流动性差异不明显,相对稳定。

据价格监测数据显示,餐厅,酒店服务员实际在岗人数流动性差异不明显,较为稳定,基本上是退职一个进一个。企业招一般的员工也相对较为容易,如果想招综合素质较为高的员工相对来说就难些。

六、存在问题

1、在三江县同行同工种享受福利待遇不同。据了解酒店和餐馆企业对服务员统一采用包吃包住的方式。酒店业一般帮服务员购买五险,而餐馆业有的根据实际情况仅帮服务员购买150元/年·人的人身“意外”一险,有的干脆不买五险(即:养老、医疗、工伤、、失业、生育)。

2、餐厅一线服务员和酒店客房服务员价格处于中等档次。

据全国劳动力价格数据显示,餐厅一线服务员和酒店客房服务员价格为1900元/人·月—2200元/人·月—2500元/人·月,我县与之相比,处于中等档次。

3、用工方面。三江县和全国一样,经济上面临劳动力资源总量上供过于求的同时,还面临着劳动力市场供需的结构性失衡问题。主要表现在三个方面:㈠低素质;㈡劳动力资源在行业、产业间配置失衡;㈢人员配置在地域上结构上的不合理。比如我县一些酒店业和餐饮时常叫苦“招工难”和有需求工作人群时常感叹的“就业难”一样

劳动力价格市场是一个十分复杂的体系,为了保障其市场的健康运行,必须统筹兼顾,相互协调,充分发挥工资在劳动力资源配置方面的信号和杠杆作用,完善社会保障制度。

业内专家提醒企业,在适龄劳动力短缺加剧等的背景下,单靠企业加薪,恐怕难以解决问题,根本的出路在于产业的升级换代,在于工人的技能提升,在于职业教育的全面覆盖。近年来,国家逐步重视职业教育的发展,并出台相关政策。2017年12月19日,国务院办公厅印发《关于深化产教融合的若干意见》,2018年2月5日,教育部、国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、人力资源社会保障部和国家税务总局联合印发《职业学校校企合作促进办法》产教融合、校企合作是职业教育的基本办学模式,是办好职业教育的关键所在。国家针对这两个方面的政策体现了对职业教育和重视。从企业的角度来看,其技术工人的来源和培养增加了一个可靠的渠道,能够有效的缓解企业在产业转型升级中面临的“技工荒”难题。

与此同时,我县在宏观调控政策力度不断加大,积极响应“大众创业、万众创新”的政策号召,从实际出发,开展“春风行动”招聘会。据悉2018年我县召开了:三江县就业帮扶、柳州市三江县专场农村劳动力就业创业帮扶、民营企业招聘周暨贫困家庭“两后生”就业帮扶等大型现场招工会,同时开展就业文化培训班、技能培训班等,强化技能学习,做到全方位,多举措,多手段地解决就业问题和增强劳动者在就业市场上的竞争能力。(文/叶林燕)

 

三江侗族自治县物价局

2018年7月13日

三江县2018年1-6月劳动力价格监测情况分析8.doc

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